23 Eylül 2020, Çarşamba

GastroKale Çanakkale Aşkın Art Hotel’de başladı

GastroKale

Çanakkale ve Biga Yarımadası’nın kültür mirası mutfak sanatlarının tanıtılması, yerel ürertici, esnaf ve köylünün mali imkanlarının arttırılması amacı ile çalışmaya başlayan GastroKale® aynı zamanda Çanakkale’nin marka şehir olma yolundaki çalışmalarına sivil alanda yardımcı olmayı planlıyor.

GastroKale Workhop

Atölye içeriğindeki kurslar tüm çeşitleri kapsayacak ve dört uygulama olarak aylık programa alındı. Atölyeler toplam dört hafta sürecek ve  Çanakkale, etnik Anadolu ve uluslararası mutfakları kapsıyor.
Her atölye çalışmasında çorbadan tatlıya kadar bir full menü uygulanıyor.

Atölyeler Bahadır Yasa, Zehra Denizaslanı, Emrullah Gümüştaş tarafından Aşkın Art Otel‘in mutfağında hafta sonları gerçekleştiriliyor.

GastroKale workshop 2020

Ayrıca bu çalışmalara ilave olarak aşağıda belirtilen özgün atölyeler de planlanıyor.

Sütlü Mamüller
Vegan/ Vejeteryen Yemekler
Endemik Otlar, Girit Makedon Mutfağı
Ekmek
Pasta ve Kek
Deniz Mahsülleri
Mutfakta Çocuk Var
Özel Diyet Grupları
Çanakkale Yemekleri

Bu yemekleri tatmak için Girit, Kos, Balkan ülkeleri, Biga köylerine GastroTour’lar da düzenleniyor.

18 Ocak 2020 tarihinde başlayan yemek atölyeleri  herkesin pratik yapabilmesi ve dikkatlerinin dağılmaması için 10 kişilik düzenleniyor.Katılım bilgileri ve kayıt için tıklayın.